李亚鹏
晨报记者 曾索狄
经过千年的蔡侯纸依然坚韧不腐，制造这样一张纸要经过剥皮、泡水、蒸皮、清洗、踏对、切番、舂捣、打浆、抄纸等36道工序，并有72道小工序配合……这是日前在湖南卫视播出的纪实文化类节目《百心百匠》的第一期内容，一张纸的前世今生，背后有着想象不到的传承与匠心。这档从周一到周四每晚七点半亮相的节目，虽然每集只有短短20分钟，已经激发了不少观众的好奇，首播实时直播关注度位列卫视排行榜第二。
在采访中，记者获悉，第一季的十期节目将带领观众走近10种不同的传统工艺，明星嘉宾将跟观众一起“拜师学艺”，而上海的匠人师傅们，也有望出现在未来的几季节目中。
匠人有故事也要会表达
《百心百匠》诞生背后，是出品人孙冕的故事：2002年，他在香格里拉一个彝族村寨，自掏腰包帮助当地的工匠，拾起了断了70年的漆器手艺。一年后，故地重游的他得到整个村子的欢迎，原来，漆器手艺重获新生后，村民的生活由此得到改善。在这个故事的触动下，孙冕四处奔走，最后端出了今天的《百心百匠》。
中华传统技艺种类繁多，如何才能做到精中选精？总制片人朱坤透露，从筹备伊始，节目组就准备了大量选题，但至今才完成了十分之一左右。他举例说，瓷器、陶器都是特别能代表中华文明之美的，但团队还没有找到特别适合进行拍摄的匠人或是特别令人眼前一亮的故事，而像哈萨克训鹰、马术马具这样的选题，则因为当地的天气和拍摄环境而暂时搁置。
不仅如此，匠人本身的特质、技艺的视觉呈现，也在一定程度上影响了节目的取材。“有些大师特别专注于自己的技艺，但不善表达，在电视呈现上会有点困难，我们尽量选择能比较完整表达、个人故事比较丰富的匠人。同时，我们也会选一些动作比较繁复精密、场景变换比较多的技艺。综合这些来选择是有一定难度的。”
所谓匠人，似乎可以用最简单的一句话概括，“只要把事情做好，总有一件事让人热泪盈眶。”但光有感动还不够，从播出情况来说，《百心百匠》也不忘叩问传统技艺在今天的传承困境。因为工序复杂、利润单薄，有的手艺花钱请人来学都无人问津，有的老师傅还没等到传人，就已经告别人世。
明星带领观众一同体验
为了拉近与观众的距离，《百心百匠》请到了李亚鹏、李泉、孙楠、柯蓝、许亚军、李艾、老狼、喻恩泰等明星。
这样的形式很生动，但稍有不慎，也容易比例失调。对此，朱坤认为，《百心百匠》本质上还是文化纪录片，“虽然有明星参与，但真正的主角还是匠人。”因此，给“匠人师傅”找到合适的“明星学徒”也变得很重要，比如昨晚的节目中，从小学习钢琴的李泉向古琴修复大师裴金宝学艺，就多少有点中西音乐文化碰撞的意味，而裴金宝修复一双由同一块木料打造、有四百多年历史的“姐妹琴”的故事，更充满了历史的传奇感。
据透露，在邀请嘉宾时，《百心百匠》几乎没有遇到任何困难。朱坤也坦承，在选人方面仍然有遗憾，“很多技艺，找不到匹配的人，只能很遗憾地暂时放弃。有时匠人很好，但找不到匹配的艺人、名人；有时艺人档期没问题，但没有合适的匠人。”
